广东荔枝迎来20年一遇丰收 阳江无核荔枝成拳头产品
2018-07-10 10:59:03 来源:华夏早报

无核荔枝近年虽然扩种明显,但种植技术、管理成本仍然较高,消费市场相对小众。

      华夏早报广东阳江讯(记者刘大华 通讯员 刘英)因气候适宜,广东省各地荔枝迎来20年一遇的丰年。但丰产并不增收,当前荔枝市面价格普遍受挫,往年备受消费者青睐的品种,如糯米糍、桂味等价格也大幅回落,品质较差一点的荔枝甚至销路都成问题。

      但你是否听说过口感上佳且无核的荔枝?在广东省阳江市海陵岛鸡坑水库,有300亩无核荔枝采收正接近尾声,由于采用精细化管理和精品化电商销售模式,每公斤出园价超过50元,而且销路不愁。
 


当地居民在采摘荔枝。
 
      引种
      跨界务农种300亩无核荔枝
 
      驶离海陵大堤不远,在省道277线拐入就是鸡坑水库。水库边上的矮坡地上,有大片茂盛的荔枝林,小部分果树还零星挂着红彤彤的果子,工人们正在进行最后的采摘。

      “这里的种植面积超过300亩,前后引种了10000棵左右的无核荔枝。” 果园的投资者戴先明告诉记者,他一直从事的是建筑行业,一次偶然的机会,参观了海南的无核荔枝种植基地,经深入了解过后,觉得种植前景好,就引进海陵岛种植。

      2007年,戴先明和合作伙伴筹措了资金,开始涉足农业,引种了第一批无核荔枝种苗。可惜当年一场台风,将果树尽数摧毁。2008年,戴先明再次从广西运回种苗,其后陆续扩种到目前的规模。

      记者走近观察,只见这些无核荔枝都是成双成对挂果,两个鸡蛋大的果子从同一枝条并蒂生长,有点像阳江本地的双肩玉荷包。而且个头较常见品种更大,果皮相对粗糙。记者摘下一颗,剥开果肉细看,除了中间有一粒米粒大小的黑点,其余全是晶莹洁白的果肉。一般人对各品种荔枝口感会因人而异,但很多人认为糯米糍口感鲜嫩无渣,桂味核小清甜,在记者品尝后感觉这些优点海陵无核荔枝兼而有之。

      “无核荔枝也不是完全无核,它是受精后发生早期败育,种核基本退化,变得极其微小。”果场技术管理员梁叔介绍,无核荔枝同无籽西瓜相似,通过嫁接、扦插等手段,将发生自然突变的荔枝枝芽或枝条繁育开来,从而形成一个品类,而并非转基因食品。

      阳江市农科所相关负责人表示,无核荔枝不是一个品种,而是近年形成的一个市场品类,通过技术突变而具备上述特性的荔枝,都能被称为无核荔枝。气候条件会一定程度影响其挂果率。阳江其他地方是否适种,需要根据园地实际情况和农户的种植意愿,可由当地的农技人员进行试种、论证,降低盲目引进的风险。
 


当地居民在采摘荔枝。
 
      标准
      一个枝条只留6颗荔枝
 
      梁叔认为,无核荔枝是相对“娇贵”的果树。果树能在多种环境生长良好,抗逆性强,很少受蛀蒂虫危害。但要保证较高的商品果产出,且品质良好,相对其他品种生长环境要求更高,每个管理环节也要花费更多功夫。

      首先,在荔枝的花芽分化时期,气温会很大程度影响花量和果量。梁叔介绍,在小寒到大寒节气之间,生长区域的最低温保持在10℃左右最为适宜,最忌暖冬和严寒,否则很难及时完成花芽分化,结出果实,这也是去年暖冬产量偏低的原因。

      “因为它果核小肉厚,一下雨就容易裂果。且成熟期需要营养多,管理不好也容易落果。”梁叔告诉记者,在大体流程上,无核荔枝的管理与其他品种基本相同,但在整个生长周期,都更考虑对果树加强营养管理,需要更精细化,因此难度和成本也更高。

      戴先明告诉华夏早报,在栽培过程中,他们还形成了一套保证荔枝品质的标准。为了能保证树体营养和稳定的品质,无核荔枝要种植五年才挂果。在前四年,他们都会将花朵摘掉,不让养分流失,保证果树快速成型,并适应当地的小气候。

      此外,通过人工控梢、疏花、疏果,一根枝条上仅保留三对并蒂果,即使今年是丰年,每棵果树挂果量也控制在10到15公斤左右,以保证无核荔枝的个头、营养和口感。“现在人力成本比重越来越大,疏花今年就花费了20多万元,疏果花费了10多万元。”
 


图为阳江无核荔枝。
 
      销售
      分级售卖打造高端品牌
 
      记者在园内看到,工人将成熟的荔枝两两剪下,再输送到分拣区,过秤的荔枝要经过初次筛选,把不合格的裂果、小果和烂果分选出来。这还不能直接交给采购商,合格的果子会经有经验的工人再次分拣,分成特级果、一级果和二级果。

      梁叔介绍,分级主要体现在个头上,特级果一斤大概是8-12个,一级果为13-20个,这两种直接销售鲜果,二级果只能用于制干。“不是无核了就叫‘无核荔枝’,还要果型大、颜色红、无大小果。”

      不同等级的果实,销售渠道也有所区分。特级果统一规格和包装,并贴上注册的“I宝”无核荔枝商标,只通过电商网店和微商分销,果园承担物流费用,今年按规格客户终端价是368元/4公斤。一级果直接销售给流通商,不使用包装,售价在50-60元/公斤。

      戴先明介绍,无核荔枝的生长特性以及成本高、产量低的特点,天然注定了它品质导向,走精品化路线的市场销售模式,需要经营者有一定的高端生鲜渠道开拓能力。在果园投产的第一年,他就带着销售团队去到广州、北京、上海和浙江、江苏各地,拜访出口商和高端渠道商,形成了稳固的销售渠道。

      “今年售出的鲜荔枝超过10万公斤,大约二成是特级果,全园总产值超过500万元。”戴先明告诉笔者,随着市场供应的无核荔枝的产量逐渐增加,消费越来越大众化,率先进入的红利会逐渐消失,后期必然要依靠品质品牌保证销路和利润。这也是他们注重拓展电商渠道,以最优质产品打造品牌的原因,明年还将建成自营的电商店。

      戴先明认为,无核荔枝近年虽然扩种明显,但种植技术、管理成本仍然较高,消费市场相对小众。如果是企业化经营,按照目前的市场情况,可能会有一定利润。但对于小散农户,进入“门槛”还是比较高。
 


当地居民在采摘荔枝。

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